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MELANZANE ALL'INSALATA |
| Ingredienti:
Melanzane quattro, aceto bianco due cucchiai, aglio due spicchi, basilico tritato mezzo cucchiaio, olio vergine d'oliva 1/2 dl., sale, pepe, origano. |
| Preparazione:
Pulite le melanzane, tagliatele in grossi filetti e lessatele in acqua salata. Sgocciolatele bene e conditele con olio, aceto, aglio, origano, pepe e basilico: |