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PEPERONI AL POMODORO |
| Ingredienti:
Peperoni gialli quattro, sugna 50 gr. oppure olio 1/2 dl., pomodori pelati 250 gr., sale, pepe. |
| Preparazione:
Cuocete in forno i peperoni, spellateli e tagliateli in filetti. In un tegame scaldate l'olio (o la sugna), mettetevi i pomodori privati dei semi e spezzettati; salate e pepate. Fate cuocere per una ventina di minuti, unite i peperoni e fate continuare la cottura per 10 minuti. Servite caldo. |