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PANINI DOLCI |
| Ingredienti:
Farina 500 gr., zucchero 150 gr., strutto 50 gr., sale un pizzico, uova 2, limone uno, lievito in polvere una bustina, latte 1/2 bicchiere, zucchero a velo. |
| Preparazione:
Mettete sul marmo la farina, disponetela a fontana e ponete nel mezzo lo zucchero, lo strutto, le uova intere, la scorza grattugiata di un limone, un pizzico di sale, il lievito in polvere e il latte. Impastate bene il tutto e lasciate riposare la pasta. Fatene poi un lungo cannello non troppo sottile e tagliatelo in pezzetti grossi quanto noci. Aiutandovi con un po' di farina, fate rotolare ogni pezzetto tra le mani dandogli la forma rotonda di un piccolo panino. Allineate i panini sulla piastra del forno leggermente unta e fateli cuocere per una ventina di minuti in forno caldo. Spolverizzateli, infine, di zucchero a velo. |