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RAFFIOLI CALABRESI |
| Ingredienti:
Pan di Spagna 200 gr., zucchero a velo 500 gr., limoni due, liquore all'anice mezzo bicchierino. |
| Preparazione:
Con lo zucchero, il succo dei limoni, il liquore e un po' d'acqua fredda fate, in una terrina, una crema densa e sciropposa. Tagliate il Pan di Spagna a rettangoli e a losanghe, immergeteli nello zucchero sgocciolateli e fateli asciugare su un graticcio fino a quando lo zucchero non si sarà solidificato formando una crosta. |