|
TORTA DI FRUTTA SECCA |
| Ingredienti:
Farina 140 gr., lievito in polvere una bustina, zucchero 125 gr., uova 3, nocciole sgusciate 150 gr., mandorle sgusciate 60 gr., fichi secchi 130 gr., scozette d'arancia e cedro canditi 125 gr., cioccolato amaro in tavoletta 60 gr., burro. |
| Preparazione:
Tostate le nocciole, togliete loro via la pellicola bruciacchiata e frantumatele. Pelate le mandorle, tagliatele in fėlettini e uniteli alle nocciole. Tagliate in pezzettini i fichi secchi, tritate le scorzette d'arancia e cedro canditi e il cioccolato. In una terrina mettete le uova intere, unite alle uova lo zucchero e mescolate con un cucchiaio di legno. Appena le uova saranno montate, aggiungete tutta la frutta secca, le scorzette, il cioccolato e la farina con il lievito in polvere. Mescolate il tutto, imburrate una teglia e versatevi il composto. Infornate e lasciate cuocere per circa tre quarti d'ora a calore moderato. Potrete ritagliare la torta in mostaccioli. |