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ROSOLIO ALLA FRAGOLA |
| Ingredienti:
Dosi per 1 litro: Fragole di bosco 300 gr., alcool a 90° 1/2 litro, zucchero circa 400 gr., acqua 1/2 litro. |
| Preparazione:
Scegliete 300 grammi di fragole di bosco e abbiate cura che siano integre e non troppo mature. Mettetele in un recipiente di vetro con tappo e aggiungetevi l'alcool. Lasciate insaporire l'infuso per 24 ore e filtrate. Come al solito, preparate lo sciroppo con l'acqua e lo zucchero. Appena raffreddato aggiungetevi l'infuso di fragole, mescolate, filtrate ancora e imbottigliate. Dopo una settimana potete anche stappare e gustare il vostro delizioso rosolio. |