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VERMICELLI CON I FUNGHI |
| Ingredienti:
Vermicelli gr. 400, pomodori pelati gr. 400, funghi freschi gr. 400, una cipolla media, sugna gr. 80, ½ cucchiaio di prezzemolo tritato, 1 peperoncino piccante, sale. |
| Preparazione:
Soffriggere con la sugna la cipolla tritata e, appena imbiondita aggiungere i funghi e i pomodori tagliati a pezzetti, il peperoncino, il prezzemolo e il sale. Far cuocere. Lessare i vermicelli al dente e condirli con la salsa ai funghi. |