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TROTE IN UMIDO |
| Ingredienti:
4 trote, pomodori pelati gr. 500, uno spicchio d'aglio, 2 cucchiai di prezzemolo tritato, olio vergine d'oliva dl. 1, sale, pepe. |
| Preparazione:
Squamare, pulire, lavare e asciugare le trote. In un tegame versare l'olio, farlo scaldare, unire i pomodori pelati privi dei semi e dell'acqua di vegetazione, l'aglio e il prezzemolo tritati, sale, pepe e far addensare lentamente la salsa. Aggiungere quindi le trote e farle cuocere a fuoco lento per circa 10 minuti. |