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SALSA PER BOLLITO E ARROSTO |
| Ingredienti:
Rigaglie di pollo, aglio, mosto cotto, olio vergine d'oliva, sale. |
| Preparazione:
Tagliuzzate le rigaglie, mettetele in una padellina, salatele, soffriggetele con l'olio d'oliva e un po' d'aglio in pezzettini e passatele in una terrina mescolandovele col mosto cotto. |