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FRITTATA COL SALAME |
| Ingredienti:
Uova quattro, sugna un cucchiaio, salame 70 gr., sale, olio d'oliva. |
| Preparazione:
Rompete le uova in una terrina, salatele e sbattetele. In una padella fate sciogliere la sugna e versatevi le uova sbattute facendole rapprendere un poco. Distribuite sulla frittata il salame tagliato in fettine sottili, ripiegate la frittata su se stessa e, dopo averla fatta rosolare, rovesciatela sul piatto. |