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FRITTATA CON LE SARDE |
| Ingredienti:
Sarde fresche 250 gr., prezzemolo tritato un cucchiaio, origano, pepe, uova sei, olio vergine d'oliva 1/2 dl. |
| Preparazione:
Eliminate la testa delle sarde, sventratele, spinatele, lavatele e mettetele in una padella con l'olio d'oliva. Aggiungete origano, prezzemolo e pepe. In un piatto sbattete le uova con un pizzico di sale e versatele sulle sarde. Fate rapprendere e capovolgete la frittata per completarne la cottura. |