| Aree di
produzione:
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Calabria
vari com. in pr. Catanzaro |
affinamento:
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3 anni |
| caratteristiche:
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abbinamento consigliato:
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cpasta e fave, linguine al pomodoro, formaggi semiduri |
| colore:
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cerasuolo pił o meno carico al
rubino con l'invecchiamento |
| odore:
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vinoso, gradevole, fruttato |
vitigni:
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nerello mescalese e/o nerello cappucciomin(30-50%)gaglioppo e/o magliocco(25/35%)greco e/o marsigliana(25-35%) ammessi altri vitigni autorizzati (max20%) |
| sapore:
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asciutto, armonico, di buon corpo,
morbido |
| grad. alcolica min.
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12 |